山嵐 蔥彈💣
這一天真的是非常不是我的天的日子
「哎，吃拉麵好了」和男友去貳房苑做完草莓釀酒活動後，就到了山嵐古亭店
蔥！真的是天底下最偉大的配角之一୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭不曉得從大家最喜歡配什麼？我超愛吃蔥爆炸多的胡椒餅(意者請私訊)
#海湯拉麵 #蔥彈 背脂60% 粗麵 麵硬
真的超愛山嵐的粗麵！Q彈、硬度也夠，配上60%的背脂更加滑口😍而且山嵐的木耳脆度是我敢吃的那種～～好感人
其實魚介湯頭沒有特別喜歡，但山嵐的品項唯獨這個沒試過，上桌後喝了一口發現豚骨淡淡的奶香配上魚介的鮮味讓人不禁把整碗湯解決！
另外海湯的叉燒不是叉燒片，而是叉燒塊！相較叉燒片，叉燒塊更能讓湯汁完全包覆在肉塊裡，可以優雅吃肉又不失口感❤️我很喜歡～
恭喜 @yamaarashi.taiwan 榮獲 #台灣拉麵愛好會2020年度銀賞 老闆對於拉麵及員工培育的用心真滴棒👍
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